Hurmaas  beetakaroteeni, A- ja C-vitamiini, kaaliumi sisaldus kõrge. Kaaliumit on vaja süsivesikute normaalseks ainevahetuseks, lihaskonstraktsioonide tagamiseks ning happe-alustasakaalu tagamiseks veres. Hurmaa on rasva- ja kolesteroolivaba, mistõttu sobib hurmaa suurepäraselt tervislikuks vahepalaks. Keskmine hurmaa sisaldab endas umbes 120 kilokalorit ja mitmeid kasulikke toitaineid: 6g kiudaineid, 13mg kaltsiumi, 270mg kaaliumi.