Kirjeldus
Värksed kukeseened on väga maitsvad. Kukeseente energiasisaldus 100g kohta on 30kcal.
Kukeseened sisaldavad ca 91% vett, 2,5% valke, süsivesikuid 2% ja 0,4% kiudaineid. Kukeseentele omapärase oranži värvuse annab beetakaroteen ning peale selle on seentes veel D- ja B-vitamiine.
