Suusulavad papaiad, punased sõstrad ja hapukas sidrun.

Papaia Formosa on täiuslikult valminud papaia, mis on küpsenud peaaegu lõpuni puuküljes ja pärast korjamist saadetud kiirelt ülemaailma laiali. Papaia jõudis meieni lennukiga, et olla kõige paremas maitses ja küpsusastmes. Selliseid kohtab Eestis harva – seega kiirustagem tellimisega enne kui otsa saab.

Papaia on suurepärane A-, C- ja E-vitamiini allikas. A- ja E-vitamiinid tugevdavad juukseid ja küüsi, panevad naha särama ja on hea nägemisele. Samuti on papaias märkimisväärselt betakaroteeni, mis annab viljale ilusa oranži värvuse. Täiuslik iluvitamiinide allikas.
Küps papaia sisaldab rohkelt kiudained, mis hoiavad seedimise korras; antioksüdante, mis tugevdab organismi ja veresooni.
Kas teadsid, et papaiat kasutatakse ka meditsiinis?

Papaiat söödakse niisama viiludena, lisatakse magustoitudele, salatitesse ja smuutidesse.
Taiköögis on papaia üks populaarsemaid salatilisandeid. Toon siinkohal välja ühe lihtsa, kuid huvitava papaia salati retsepti.
Selleks on Sul vaja:

  • 1 küpset papaiat
  • 2 klaasi lehtkapsast ehk kalet
  • 2 spl seesami või oliiviõli
  • 2 spl laimimahla
  • 4 klaasi riivitud porgandit
  • 1 väike punane sibul hakitult
  • 1 klaas India pähkleid (rõsti ennem pannil karriga)
  • Puista peale värsket koriandrit.
    Kastmeks:
  • 2 küüslauguküünt, purustatud
  • 2 spl pähklivõid
  • 1 spl tsillihelbeid
  • 2 spl kookossuhkrut või muud magustajat
  • 2spl laimimahla
  • 1 spl sojakastet.

Esmalt tee valmis kaste: Pane küüslauk, pähklivõi ja tsillihelbed uhmerisse ja purusta ühtlaseks pastaks. Seejärel lisa suhkur ja sega kokku. Lisa laimimahl ja soja ning sega uuesti läbi. Maitse ja vajadusel lisa meelepäraseid asju juurde.
Võta suur kauss ja lisa lehtkapsas, õli, laimimahl ning sega jõuliselt läbi. Lisa riivitud porgand, punane sibul, pähklid ja koriander. Lisa kaste, sega kokku ja valmis söömiseks!
Sellest jagub umbes 2-3 inimesele.
Algretsept pärineb: http://minimalistbaker.com/thai-carrot-salad-curried-cashews/

Magustoiduks tee värskendav smuuti:
Pool papaiat, üks väike laim ja natukene agaavisiirupit või mett.

 

Hommikusöögiks või magustoiduks tee vitamiinidest pungil smuuti. Eriti hea on smuutit juua praegu, et turgutada immuunsüsteemi, et viirused ei kimbutaks.

  • 2 küpset papaiat
  • 1 klaas vaarikaid
  • ¼ ananassi
  • Jupp ingverit
  • 1 klaas piima (mandli-, soja- või kookospiim)
  • 1 klaas jääd.
    Juhul kui kasutad külmutatud ananassi ja vaarikaid, siis pole jääd vaja eraldi lisada. Smuutist jagub 2-3 inimesele.

Naudi papaiat ja meie muid häid tooteid!

Tervislike soovidega,
Sinu Vitamiinikuller!